لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ebrahim Rahimi
Afshin Javadi
Morteza Khomeiri
asieh hasanzadeh
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات پروبیوتیکی و ضد قارچی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آرد بلوط (Quercus persica) تخمیر شده
Authors:
Hosein Purabdolah
،
Alireza Sadeghi
،
Maryam Ebrahimi
،
Mahdi Kashaninejad
،
Hoda Shahiri tabarestani
،
Jalal Mohamadzadeh
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس برویس به عنوان باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آمارانت تخمیر شده
Authors:
parvin Shayesteh Kia
،
Alireza Sadeghi
،
Mahdi Kashaninejad
،
Morteza Khomeiri
،
Maryam Zarali
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر غلظت نمک و مقدارpH روی فرایند تخمیر کلم قمری (Brassica oleracea L.)
Authors:
ترن سین هین
،
ترن سن تراک
،
نگوین ون مووی
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 10
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Conference Paper
مروری بر کاربرد میکروارگانیسم ها در صنایع غذایی
Authors:
آسیه حسن زاده
،
سید سهیل هاشمی
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و بسته بندی نوشیدنی تخمیری فراسودمند از شیره خرما با کمک لاکتوباسیلوس رامنوسوس
Authors:
مهری کرباسی
،
سید محمد موسوی
،
محمد سعید یارمند
Year 1394
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 7
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزشیابی حسی زیتون در پروسه تخمیر زیتون سبز با شرایط هوادهی(بااستفاده از لاکتوباسیلپلانتاروم به عنوان کشت آغازگر)
Authors:
فرزانه سلامی
،
زهرا اصفهانی بلند بالایی
،
لیلا علی نسب
Year 1390
Publish place:
7th national biotechnology congress of I.R. iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه روشهای تولید سوسیس تخمیری سنتی در کشورهای مختلف
Authors:
هاله دباغ نیکو خصلت
،
آیناز علیزاده
،
افشین جوادی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیرات استفاده ازخمیر ترش در نان
Authors:
مونا یونسی
،
محمدرضا یونسی
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
میلاد حدیدی
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی نوع شیر و زمان تخمیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر سنتی شیراز
Authors:
نازدار نظرپور
،
مهرناز امینی فر
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تخمیر غذاها و نوشیدنی ها با به کارگیری باکتری های اسید لاکتیک
Authors:
رویا السادات میرمحمدی
،
سیدهادی رضوی
،
نفیسه زمین دار
،
ابراهیم رحیمی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download